Andrea Almendrales andreakatthalina@hotmail.com
Lizeth castiblanco lizethe_cs@hotmail.com
Paola Martínez pa.omar93@hotmail.com
Laura García lalita9325@hotmail.com
La cebolla de rama o cebolla junca no se ha encontrado en forma cilvestre, aunque recibe el nombre del país de gales(weish).probevblementa se origino en el sur-este de Asia, ha sido utilizada durante centurias en china y Japón, y hoy se cultiva en casi todo el mundo.
Las raíces se producen en la base de del tallo, son faciculadas y poco abundantes; verticalmente miden hasta 30-45 cm y horizontalmente unos 30 cm cada hoja tiene una base larga y carnosa, q se une estrechamente con la base de las demás hojas formando un seutallo envuelto en laminas finas o tónicas y la exterior es seca. Las hojas son tubulares de 25-35 cm de largo y 5-7 cm de diámetro. El tallo verdadero es un disco comprimido. De donde parten las raíces y la base de las hojas. El tallo floral es un hueco y cilíndrico, parecido a las hojas.
Altitud: de o a 2.700 metros sobre en nivel del mar
Clima: su óptima calidad alcanza a desarrollar en los climas cálidos a fríos.
Suelos: prefiere suelos ricos, ligeramente ácidos y con una textura algo arenoso y bien drenado.
Plagas de la cebolla: Escarabajo de la cebolla, Mosca de la cebolla, Trips, Polilla de la cebolla, Los nematodos
Enfermedades : Botrytis: provoca podredumbre blanca del cuello de la planta en épocas muy lluviosas, quedando la planta cubierta de un moho grisáceo. Evitar el exceso de humedad. Sclerotina. Tizon. Alternaría abigarrado a la cebolla ( es un virus ). Las demás enfermedades son hongos
PARA RECORDAR Se cosecha bien sea arrancando todas la plantas o deshijando. Esto último consiste en sacra una cebollas y dejar otras para que continue la plantación. Es la forma mas frecuente de cultivo, haciendo el primer corte de a los cuatro o seis meses y las siguientes cada tres o cuatro meses deacuerdo con la temperatura local.
Se utiliza en forma fresca como condimento de diversos platos, para preparar guisos y productos de salsamentaria.
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